酸辣粉、重庆小面火爆原因

日期:2018-04-26 15:18:58 发布:郑州御品香餐饮小吃培训学校 文章分类:新闻专栏 编辑:admin 浏览:℃次
重庆小面和酸辣粉属于重庆地方特色小吃,现在已经家喻户晓,不管是走到哪里,都能看到为了一碗酸辣粉、重庆小面排队等待的人群,那么为什么这么多年过去,还依然火爆,经久不衰呢?
 
酸辣粉是重庆地区仅次于重庆小面的明星小吃。酸辣粉借鉴于小面的调料用法,但是由于酸辣粉使用的红薯粉不易入味,所以酸辣粉对于调料的使用更大胆更粗犷,集麻、辣、鲜、香、酸爽、Q弹于一体,味醇厚而浓烈。
只要吃上一口就可以让无数人爱上他!酸辣粉更有个性,可以不分场合不分时间想吃就吃,深受年轻人群的喜爱,尤其是热爱美食的女性。酸辣粉加上油炸、冷饮或者烧烤是比较普遍且成功的经营模式。          了解更多:15981809072{微信同步}


 
 
重庆有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。小面以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。
 
一部《舌尖上的中国》揭开重庆小面的神秘面纱,顿时全国各地出现不计其数的重庆小面馆,但是依然潜力巨大,一个数据足以说明。在重庆以小面为主的店面就接近10万家,从业人员数十万,每天消费500万以上,小面年产值达到200亿。当然正宗的口味绝对是让小面成功的前提!


 
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西站坐地铁1号线转2号线到东大街A口即可,步 行:离公司有大概10分钟的路程;地铁站:2号线东大街A出口即到;另有 86路,553路,567路,游51路,Y812,178,518,269等均可到达
 
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